安徽网滁州消息 为切实保障师生饮食安全，规范学校食堂管理，近期，凤阳县审计局对凤阳县部分中小学学校食堂运营情况开展审计检查，通过“查、看、问、督”多措并举，全面排查管理漏洞，推动校园食品安全责任落实落地。
一是紧盯关键环节，深查细究提质效。以“风险防控”为导向，聚焦食堂管理全链条：1.食材溯源。核查供应商资质、采购合同及进货台账，确保食材来源可溯、质量可控；2.操作规范。实地检查后厨卫生、餐具消毒、生熟分区及留样制度执行情况，严控加工环节风险；3.资金透明。审计食堂收支明细、补贴资金使用及财务公开情况，杜绝“微腐败”；4.民意反馈。随机访谈多名师生及家长，收集关于菜品营养、价格合理性等建议。
二是立行立改，推动问题“动态清零”。针对检查中发现的个别问题，审计组现场提出整改意见，要求学校立行立改，并建议：完善食堂内部管控机制，定期开展食品安全培训；推行“明厨亮灶”工程，主动接受师生监督；建立审计整改“回头看”机制，确保问题闭环管理。
三是审计护航，守护“舌尖安全”。凤阳县审计局将持续以监督之力压实主体责任，让校园食堂成为师生满意的“健康加油站”，为平安校园建设贡献审计力量！
尹荣
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