滁州一餐厅老板为特殊群体提供免费早餐

据滁州网报道 俗话说，天下没有免费的午餐。但在滁州这座全国文明城市里，却有免费的早餐。孤寡老人、留守儿童、残疾人、环卫工人……这些特殊群体都可以坐进餐厅，免费吃上一顿爱心早餐。

3月5日早晨6时15分，天刚蒙蒙亮，街头车少人稀，城市尚未苏醒。位于滁州城南金桥西路的“有为青年邻里餐厅”里，早已灯火通明，切葱、打鸡蛋、叮叮咣咣颠炒声……安静的餐厅，被准备早餐的声音打破。因为1个小时后，饭店里将迎来就餐的环卫工人。

餐厅老板曹家祥是南谯区珠龙镇人，在滁城开了家小有名气的饭店，2024年11月起，他的“有为青年邻里餐厅”免费为环卫工人等困难群体提供爱心早餐。

“就想请他们吃个热乎饭”

清晨的餐厅里，明亮现代的装修让人感觉干净而温馨。曹家祥一会儿在后厨炒饭下面条，一会儿端着一盘盘备好的小菜放到指定位置，看看空调温度，瞅瞅备菜的情况。等了许久，见他忙得差不多了，记者这才跟他说上话。

“其实我不太想你们来，怕别人说我炒作。”见到记者，曹家祥面露难色地说。他是个“80后”，干厨师出身，2003年就开始了创业之路，最早摆过路边摊，后来改行做烧烤，如今在滁城已经开了3家饭店，事业颇有成就。

被问到做爱心早餐的初衷，他说：“我母亲也曾经干过环卫工人，所以我了解这一行的辛苦。”在曹家祥印象中，母亲做环卫工人时起早贪黑，不论严寒酷暑都坚守岗位，非常辛苦，经常赶不及吃早饭，即便带了早饭，干完活也凉透了。

“我想在自己能力范围内，为需要帮助的人做点事情，让他们吃上一顿热乎饭。”曹家祥说，正好自己是干餐饮行业的，于是就萌生了提供免费爱心早餐的想法。2024年11月，他将自己的想法正式付诸行动。

一场善意的双向奔赴

7点半的餐厅里，陆续来了20多位穿着工作服的环卫工人，盛蛋炒饭、加小菜、舀汤……他们脸上都洋溢着幸福的笑容，店员们热情地招呼他们，询问需不需要再添饭加汤。

环卫工人赵阿姨一边吃着蛋炒饭，一边跟同伴聊天，“老板做好事呀！一开始我们都不太敢信是免费的，老板到门口拉我们进来！大冷天我们能来这里吃口热乎的，歇歇脚再干活，有劲！”

见记者来采访，环卫工人操叔叔笑着说：“我们早上4点多就得起来，之前很难在正常点吃早饭，老板免费请我们吃早餐，我们心里还是有点过意不去，周末有时候会约几个老伙计来他这吃碗面条，我们收入不高，也想着尽力回报他一点。”

记者看到，有不少环卫工都带着自己的餐具来吃饭，一位环卫工阿姨告诉记者：“店里都很忙，我自带餐具省得他们收拾碗筷了，帮他们减轻一点点工作量吧。”说着，顺手用纸巾把桌子抹得干干净净。

曹家祥向记者透露，环卫工人都很质朴善良，他的店门口总是干干净净，这也许就是他们默默的回馈吧。

从寒冬到早春，在这样清冷的早晨，一场善意的双向奔赴、彼此的互相扶持，却让人心头涌动着暖流。

尽自己一份力传递温暖

说起爱心早餐的事，店里“90后”的厨师陈师傅坦言，起初对老板的做法很不理解，“本来我们早上8点多才上班，现在每天6点多就要过来，煮汤、备小菜、炒饭，忙得没一点空，你看，我手机天天定5个闹钟呢！”

问到为什么从抱怨到支持，陈师傅说还是老板影响了他。“老板付出的远比我们多，同时一直跟我们说，‘有为青年’到底如何为？”经过一番思想斗争，他也释然了。后来，听到环卫工叔叔阿姨们的夸赞，看到越来越多他们的笑容，陈师傅渐渐觉得，早起两小时值得、做这件事开心。

其实，这不是曹家祥第一次传递爱心。2024年初，滁城下了一场大雪，当时恰逢元宵节，他和妻子在店里煮了40多份汤圆，不惧雪天路滑，顶着严寒给扫雪的环卫工人送去；为了联络老客户而建立的微信群里，有位顾客说家里突遭车祸，他仔细了解情况后带头募捐了3000元，在他的善意带动下，群里很多人都慷慨解囊。“这些顾客都是‘家门口人’，我都当朋友处的。谁都有遇到难事的时候，在我有条件的时候奉献一点爱心，这也是我作为青年人的一点担当吧。”曹家祥眼神笃定地说。（全媒体记者杨 璐 王琼 陈果 周砚池）