全椒县护航师生“盘中餐” 共享校园好“食”光

据滁州日报报道 校园食品安全与师生健康息息相关。为提升校园食品安全保障能力，近年来，全椒县聚焦人民群众普遍关心的校园食品安全问题，在提供餐饮服务的17所学校里，全覆盖推行“互联网+明厨亮灶”模式，让食品安全看得见，有力保障校园师生的饮食安全。

“我们曾对孩子是否在学校用餐犹豫不决，但在参观学校食堂并了解了上学期每周菜谱后，放心了。”全椒县武岗学校的初一学生家长周女士说，她对学校食堂的“明厨亮灶”工程表示非常满意。武岗学校校长梁松成介绍，学校食堂安装了监控视频，食材清洗、切配、烹饪及餐具消毒等过程均处于监控之下。

全椒县教体局安全股负责人表示，目前全椒县共有17所学校提供餐饮服务，均采用“互联网+明厨亮灶”模式，所有学校食堂监控视频都已接入公安和教体监控平台，可通过监控大屏实时巡查食堂，查看食堂后厨操作全过程，接受社会监督。

孩子在学校吃什么？食品安全是否有保障？聚焦家长普遍关心的问题，全椒县有食堂的学校还通过微信公众号、家长群等平台公开食堂菜谱、食材采购信息、食品检测报告等，提前一周公布下周菜谱。全椒县第八中学党委书记吴雪峰表示，学校设立了食堂餐饮意见箱和投诉电话，定期召开膳食管理委员会会议，听取并积极解决各方意见和建议，将满意度作为食堂管理测评的主要内容。

近年来，全椒县政府先后投入1000多万元做好“明厨亮灶 安心托餐”民生实事项目，通过学校食堂设施设备添置和改造、员工培训等方式，不断提升学校食堂硬件条件和管理水平，县市场监督管理局和卫健委等部门也将学校食堂安全纳入重点监管范围，定期不定期开展监督和抽测。

信息显示，通过中小学校园食品安全和膳食经费管理专项整治，全椒县实现了集中供餐学校专项整治覆盖率、陪餐率、供餐单位招标率、“互联网+明厨亮灶”覆盖率、膳食管理委员会满意度测评率5个100%，赢得了师生和家长的一致好评。