滁州市抓实国庆期间餐饮食品安全
滁州网 2024-10-08 10:37
据滁州网报道（通讯员徐以成 全媒体记者汤 珏）国庆节期间，市市场监管部门紧盯节假日餐饮消费形势特点，强化全环节食品安全监管和应急处置，确保全市人民度过一个安全顺心的长假。
节前行政约谈提示。9月30日，市市场监管局召集全市121家特大型、大中型餐饮服务单位代表开展行政约谈，集中签订承诺书并进行公开承诺，培训宣讲餐饮服务法律法规业务和反浪费常识。市消保委及时发布节假日消费提示，引导市场经营者合法经营、消费者理性消费和合理维权。
节中监管执法有力。国庆节期间，全市备案登记的宴席达2400余桌次。为此，各级市场监管部门集中对承办婚宴、自助餐、旅游团队用餐、农村集体聚餐的餐饮单位开展食品安全及反食品浪费检查。
应急值班值守到位。合理安排值班值守事宜，各县（市、区）主要对重点餐饮服务单位、重点餐饮消费领域和经营场所，加强突击监督检查和市场巡查，现场纠治风险隐患，处置化解餐饮纠纷。